aromacooking

Την προηγούμενη εβδομάδα με τη λιακάδα πήγαμε με τη φίλη μου στην παραλία για μύρτα. Είχε περάσει βέβαια η εποχή τους,αλλά ευτυχώς σταθήκαμε τυχερές,σε πείσμα αυτών που μας πείραζαν. Η φίλη μου γνώριζε από πέρυσι μια μυρτιά,που δεν υπήρχε περίπτωση να μην έχει καρπούς. Κατεβήκαμε στην έρημη παραλία με τους γλάρους και ανηφορίσαμε το δρομάκι στον ελαιώνα. Παντού υπήρχαν μυρτιές χωρίς καρπούς και ανυπόμονη όπως είμαι άρχισα να απογοητεύομαι,πάει το λικεράκι έλεγα. Κι όμως ανάμεσα στις ελιές βρήκαμε τη μυρτιά που θέλαμε με αρκετούς καρπούς. Αφού τους μαζέψαμε,βρήκαμε και ρόκα,γεμίσαμε τις τσάντες μας και επιστρέφοντας πέσαμε πάνω σ΄άλλη μια μικρούλα μυρτιά,που είχε κι αυτή καρπούς. Τι καλά! Ευχαριστημένες επιστρέψαμε στο αυτοκίνητο κάνοντας μια στάση στη βρυσούλα με το τρεχούμενο νερό,φάγαμε τη σοκολατίτσα και τα μανταρίνια ,που είχαμε μαζί μας,ήπιαμε νεράκι δροσερό,καπνίσαμε ένα τσιγαράκι και φύγαμε. Επειδή το λικεράκι με μύρτα αργεί,σας κερνάω ρόδι και μανταρίνι που είναι έτοιμα. Στο βά

καλημερα σας κουριτσια! Πεινασμενες σας βλεπου χμμμμ!Για να σας αποτελειωσω λοιπον σας διδω δυο συνταγας απο τη λατρεμενη μου Χιο που στηριζονται στο ΜΑΡΑΘΟ. α)ΔΕΝ ειμαι απο τη Χιο αλλα αυτο δε λεει τιποτις.Η Χιος ετσι κι αλλιως ειναι το νησι που σου δινει μια γερη σφαλιαρα στη μουρη και σου ΜΕΝΕΙ!Για πολλους και διαφορους λογους... βου)Η Χιος δεν ονομαζεται τζαμπα ΜΥΡΟΒΟΛΟΣ.Εκτος απο τα μαστιχοδεντρα το νησι βριθει κι αλλων αρωματικων-θεραπευτικων βοτανων.Το φασκομηλο που εχω λαβει απο το νησι ειναι ΑΠΑΙΧΤΟ,ελευθερας βοσκης εννοειται.Ο δε μαραθος...ΣΚΟΤΩΝΕΙ στην κυριολεξια.Αλανιαρης οφ κορς κι αυτος. γου)Το καλυτερο παντα στο τελος...ΑΝΤΙΠΑΘΩ το μαραθο!!!!!(ακα ΜΑΛΑΘΡΟΣ) δου)ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ! Μαλαθρόπιτες Υλικά: 1 ματσάκι μάλαθρο, 1 κουταλιά ταραμά, 2 κρομμύδια φρέσκα, 2 ντομάτες φρέσκες και 1 1/2 ποτήρι αλεύρι. Εκτέλεση: Αρχικά αραιώνουμε τον ταραμά με λίγο νερό. Κόβουμε το κρεμμύδι, τη ντομάτα, το μάλαθρο και ρίχνουμε το αλεύρι. Προσθέτουμε και λίγο νερό, ώσπου να γίνει μια αραιή ζύμη (κο

Ορμώμενη από την πολύ ωραία συνταγή της Starbuck, ιδού λίγα λόγια για τον μάραθο συμπληρωματικά σε όσα έχουν ήδη γραφτεί στο blog,  μαζί με μια πανεύκολη συνταγή: Μάραθος,  Foeniculum officinale Ανήκει στην οικογένεια των Σκιαδανθών (Umpelliferae) και άλλες ονομασίες είναι Μάραθρο, Αγριομάραθο, Αμαραθιά. Παλιά οι Κινέζοι και οι Ινδοί θεωρούσαν το μάραθο αντίδοτο για τα δαγκώματα των φιδιών και των σκορπιών. Οι Αρχαίοι Έλληνες το έλεγαν «μάραθρον» και το θεωρούσαν σύμβολο επιτυχίας. Φαίνεται ότι οφείλει τ’ όνομά του στη μνήμη της νίκης κατά των Περσών στο Μαραθώνα το 490 π.Χ. Ο Πλίνιος το αναφέρει σε συνταγές του με περισσότερες από 20 ενδείξεις, ενώ πίστευε ότι τα φίδια έτρωγαν μάραθο για ν' αλλάζουν δέρμα. Το 10 ο  αιώνα συνδέθηκε με τη μαγεία, ενώ το Μεσαίωνα είχε συνδεθεί με το αδυνάτισμα, γιατί πιστευόταν ότι οι σπόροι του έκοβαν την όρεξη. Στη φαρμακευτική χρησιμοποιείται για τον πόνο των ματιών, της κυστίτιδας, των αρθριτικών. Προφυλάσσει από τη γρίπη, το βήχα, τον κοκίτη, το

Να' μαι και εγώωω! Οι τελευταίες 2 εβδομάδες ήταν πολύ δύσκολες στην δουλειά και δεν υπήρχε καθόλου χρόνος για internet. Αλλααααα.... επιτέλους έχω internet στο σπίτιιιι!!!! Πάνε τα "γράφω σε cd τα post μου για να τα ανεβάσω από τη δουλειά", τα "δεν προλαβαίνω μέρες ολόκληρες να μπω"! χαχα! Τώρα, μουσικούλα και με την ησυχία μου θα γράψω για τον μάραθο! Μου έκαναν ένα πολύ ωραίο βιβλίο δώρο τα Χριστούγεννα που ονομάζεται "Αρωματικά φυτά και βότανα" από τις εκδόσεις Μοντέρνοι Καιροί και είναι μετάφραση από το Growing Herbs εκδόσεις Murdoch Books. Ο συγγραφέας γράφει για διάφορα φυτά, τις θεραπευτικές και καλλυντικές τους ιδιότητες, πως να τα καλλιεργήσουμε και να τα φροντίσουμε. Για μερικά έχει και απλές συνταγές με διάφορα βότανα. Μια τέτοια προσάρμοσα.. Το βιβλίο προτείνει σπόρους μάραθου που έχουν αναζωογονητικές ιδιότητες κοπανισμένους σε αφέψημα, ένα κουταλάκι μέλι και βουτυρόγαλα (ξέρετε εκείνο το τέλειο πράγμα που βγαίνει στην επιφάνεια όταν βράζ

γεια σας,γεια σας και αερα στα πανια σας. Μονο για λιγο καιρο ξαποσταινει και ξανα προς τη δοξα τραβα παρολα τα νευρακια-τσαταλακια και τις σχετικες φιοριτουρες. Στο ψητο λοιπον...ειδα τον υσσωπο της Λιλους και ζουλεψα!Σας στελνω ομως το κατιτις μου σε λαογραφικο style και μη γελουτε πλιζ γιατι η λαογραφια γενικοτερα βριθει απο θεματα που απτονται των μαγισσοσυζητησεων,οκ? Αναγκαστικά,συμπληρωνω και κατι στο ποστ της Λιλους... Θεραπευτικές Ιδιότητες: Αντισηπτικό, αιμοστατικό, βακτηριοκτόνο, καταπραϋντικό, τονώνει το νου και το νευρικό σύστημα, εμμηναγωγό, σε εισπνοές ηρεμεί τον έντονο βήχα, δίνει αισιοδοξία, βοηθά στην συγκέντρωση. Μαγικές Ιδιότητες: Το ισχυρότερο προστατευτικό και καθαριστικό/εξαγνιστικό αιθέριο έλαιο ο,τιδήποτε θέλουμε να προστατέψουμε το ψεκάζουμε με ύσσωπο αραιωμένο σε νερό ή λαδι. Βοηθά πολύ και στον διαλογισμό. Πλανήτης: Δίας Στοιχείο: Φωτιά Ζώδιο: Τοξότης ΠΡΟΣΟΧΗ: Να μην χρησιμοποιείται κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς και από άτομα που πάσχουν από επιλη

Γεια σας και χαρά σας και πάλι! Μια και ο καιρός φαίνεται να αλλάζει γρήγορα και το κρύο θα ξαναέρθει, θα δώσω μια συνταγή για ένα πολύ εύκολο λάδι για το πρόσωπο που προστατεύει το δέρμα μας όταν έξω ο βοριάς τα αρνάκια παγώνει. Βασικό λαδάκι σ'αυτό το μίγμα είναι ο ύσωππος. Το βότανο αυτό από το οποίο παίρνουμε το αιθέριο έλαιο ( Hyssopus officinalis) , γνωστό από την αρχαιότητα, θεωρείται από τα πλέον θεραπευτικά, χάρη στην αντισπασμωδική του δράση. Βοηθά πολύ στο κρυολόγημα, τα βρογχικά, αλλά και τις δερματίδες. Δοκιμάζοντας στο παρακάτω μίγμα διαπίστωσα πόσο πολύ ενυδάτωσε το μικτό μου δέρμα τις ημέρες που είχε πολύ κρύο και ένιωθα την επιδερμίδα μου να σπάει. Έχουμε λοιπόν και λέμε: Λάδια βάσης: 40 ml Αμυγδαλέλαιο 10 ml Λάδι νυχτολούλουδο Και συμπληρώνουμε με τα εξής αιθέρια: Ύσσωπος 5 σταγόνες Σανδαλόξυλο 5 σταγόνες (μανούλα στην ξηροδερμία!) Γεράνι 2 σταγόνες (ομοίως με ανωτέρω) Παλμαρόζα 2 σταγόνες (σούπερ αντιγηραντική και αντιρυτιδική!) Ανακινούμε πολύ καλά και είναι έτο

Ζήλεψα το λαδί της Isidora με την φοβερή της ανάρτηση για το σαπούνι απο ελαιόλαδο και οχι μόνον!!!

Το θαυματουργό μας ελαιόλαδο είναι η βάση αυτού του ημίρρευστου σαπουνιού, το οποίο θεωρείται ως το πιο φιλικό και απαλό για όλες τις επιδερμίδες, ιδανικό για την πιο ευαίσθητη βρεφική ηλικία, αλλά και για τις μεγαλύτερες που αναζητούν την καθαριότητα σε αγνή και περιποιητική σύνθεση. Είναι επίσης κατάλληλο ως απαλό καθαριστικό προσώπου και αποτελεί την βάση για σαμπουάν, shower gel, υγρό σαπούνι χεριών, ακόμα και για pet shampoo. Η συνταγή είναι της κας Angela Mills η οποία μαγειρεύει το ελαιόλαδο, δια της θερμής φυσικά μεθόδου, κάνοντας χρήση ποτάσας (ΚΟΗ), έτσι ώστε να έχουμε την ρευστή υφή του υγρού σαπουνιού που γνωρίζουμε. Το όνομα Castile για το υγρό σαπούνι ελαιολάδου, προέρχεται από την Ισπανική πόλη της Καστίλης , υπό την έννοια της ελαιοπαραγωγικής περιοχής (δηλαδή θα μπορούσε να λέγεται Κρήτη, Καλαμάτα, Θάσος, Χαλκιδική, Μυτιλήνη κλπ liquid soap, αλλά τον χαρακτηρισμό μας τον πρόλαβε η Καστίγια). Αν και έχω μαγειρέψει σαπουνάκι με την θερμή μέθοδο, αυτή ήταν η πρώτη φορά π

Γεια σας και πάλι! Θα κάνω το ντεμπούτο μου εδώ με μια πολύ εύκολη συνταγή. Θα φτιάξουμε ένα ελαφρύ και πολύ μυρωδάτο eau de toilette με γιασεμί . Χρησιμοποιείται όχι μόνο στο σώμα αλλά και ως μυρωδικό των σκεπασμάτων και των σεντονιών μας. Κι αυτό γιατί το γιασεμί ως γνωστόν εκτός του ότι μυρίζει απίθανα έχει χαλαρωτικές και υπνωτικές ιδιότητες και βοηθά σ' έναν ήρεμο και καλό ύπνο. Έχουμε και λέμε λοιπόν, τι θα χρειαστούμε: ένα σκούρο μπουκάλι των 100 ml με βαποριζατέρ ένα φίλτρο (χάρτινο κατά προτίμηση) 90 ml αποσταγμένο νερό (ή νερό πηγής για όσες είναι τυχερές και βρουν) 10 ml alcohol, η βότκα θα λειτουργήσει μια χαρά εδώ αιθέρια έλαια γιασεμιού, σανδαλόξυλου και περγαμόντου Διαδικασία Βάζουμε στο μπουκάλι τη βότκα μαζί με τα αιθέρια έλαια στην εξής αναλογία: 1) Σανδαλόξυλο (που είναι η base note μας στην δημιουργία του αρώματος) 8 σταγόνες 2) Γιασεμί (που είναι η middle note μας) 6 σταγόνες 3) Περγαμόντο (που είναι η top note μας) 2 σταγόνες Ανακινούμε πολύ καλά το μίγμα αυτό

Μετά τα φυσικά καλλυντικά και το σπίτι au naturel έρχεται και το μωράκι au naturel! Για όσους δεν το ξέρουν, υπάρχουν τώρα πια και στην Ελλάδα βρεφικές υφασμάτινες πάνες για μωράκια. Πλένονται στο πλυντήριο και χρησιμοποιούνται πολλές φορές ακόμα και σε επόμενο παιδάκι. Κερδίζουμε πολλά χρήματα, γλιτώνουμε το περιβάλλον από ένα τόνο σκουπίδια για κάθε παιδί και εξασφαλίζουμε καλή υγιεινή στα μωράκια μας. Όποιος θέλει να δει από κοντά πώς είναι οι υφασμάτινες πάνες και τα υφασμάτινα είδη γυναικείας υγιεινής, μπορεί να έρθει στην συνάντηση της Παρασκευής 23/01/2009 που θα γίνει στόν πρότυπο παιδικό σταθμό Friend's Corner στην Άνω Γλυφάδα. Περισσότερες πληροφορίες θα δείτε εδώ . Διοργανωτής και ομιλητής στη συνάντηση αυτή είναι η αφεντιά μου! Διαβάστε για τις υφασμάτινες πάνες στη σελίδα LetsGoCloth και στο blog ClothDiaperService . Απορίες δεκτές στο clothdiapermoms@gmail.com

Καλησπέρα! Ένα μεγάλο ευχαριστώ στην witch για την πρόσκληση! Χαίρομαι ιδιαίτερα που σας βρίσκω και που θα μοιραζόμαστε πολύτιμες ιδέες για μια καλύτερη και πιο φυσική ζωή! Lilou

Γράφω - σβήνω, γράφω - σβήνω, λοιπόν ας μπω στο ψητό κατευθείαν... Υπάρχουν μέρες που δεν μπορώ να ησυχάσω καθόλου θέλω όλη την ώρα να φτιάχνω κάτι, έχω γεμίσει τον τόπο κρέμες (εννοώντας το μπάνιο μου, το ψυγείο, την αδελφή μου την μάνα μου τις φίλες μου κλπ κλπ) και αναρωτιέμαι τι να φτιάξω που να έχει και ενδιαφέρον. Το συζητώ λοιπόν με την μάμα μου και μου λέει "φτιάξε σαπούνια" . Λέω αποκλείεται μου φαίνεται πολύ δύσκολο. Μου συνεχίζει "αυτό που μου έδωσες είναι τέλειο, αδύνατον να βρεις τέτοιο σαπούνι στην αγορά",μα τι ήθελα τώρα εγώ, αν μικρό σπρώξιμο για να πάρω την απόφαση. Αρχίζω το διάβασμα. Διαβάζω όλες τις οδηγίες1 και τις οδηγίες 2 από το ιστολόγιο της Μάγισσας, μαζεύω υλικά πάνω στον πάγκο της κουζίνας (Ο Θεός να την κάνει κουζίνα) βάζω γάντια και ξεκινώ. Εκπληξη: βάζω την ΝaOH στο νερό και δεν συνέβει τίποτα, τι περίμενα να συμβεί? δεν ξέρω... αλλά κάτι, μια έκρηξη να σας πω, ...κάτι τέλος πάντων. Βλάκεια: λέω: " θερμόμετρο έχω", αλλά δεν

Μάγισσα,μου επιτρέπεις να συνεχίσω γλυκά τη χρονιά με μελένιες μάσκες. Το μέλι ,τροφή και φάρμακο από αρχαιοτάτων χρόνων,κατείχε και συνεχίζει διαχρονικά να έχει σημαντική θέση στην καθημερινή ζωή.Ευεργετικό για τον ανθρώπινο οργανισμό λόγω των αντιβακτηριακών και αντησηπτικών ιδιοτήτων του και των αντιοξειδωτικών που περιέχει.Προάγει δε τη γεύση και τις διατροφικές απαιτήσεις. μάσκα μόνο με μέλι Κάνουμε κομπρέσες με βαμβακερό πανί και με ζεστό νερό σε καθαρό πρόσωπο,ώστε να ανοίξουν οι πόροι του δέρματος.Βάζουμε το μέλι,περιμένουμε 20λ. και ξεπλένουμε αρχικά με ζεστό νερό και στη συνέχεια με κρύο. μάσκα για αφυδάτωση 1 αβοκάντο ή μπανάνα πολτοποιημένα 1/2 φλυτζάνι μέλι 1κ.σ. κρέμα γάλακτος πλήρης μερικές σταγόνες λεμόνι και αιθέριο λεμονιού μάσκα για ξηρό δέρμα 1 κρόκος αυγού 2κ.σ. μέλι 4κ.σ. ροδόνερο 3σταγ. αμυγδαλέλαιο 2στ. αιθέριο γεράνιο 2στ. αιθέριο τριαντάφυλλο θρεπτική μάσκα μαλλιών 1/2 φλυτζ. μέλι 1/4 φλ. ελαιόλαδο(για λιπαρά μαλλιά 2κ. σ.) 4στ.αιθέριο δενδρολίβανο 1/

Είπα να αρχίσω τη νέα χρονιά με τρόπο γλυκό.. με μέλι γλυκύτατο, ένα συστατικό εκ των ουκ άνευ στα σπιτικά καλλυντικά για τις ενυδατικές & υγροσκοπικές του ιδιότητες και για την περιεκτικότητά του σε βιταμίνες & ιχνοστοιχεία.Ένα πανάρχαιο «μυστικό» ομορφιάς που ταιριάζει σε όλες τις επιδερμίδες. Πάμε να φτιάξουμε μπωτέ :) Face scrub με μέλι Αναμιγνύουμε 1 κ.σ. μέλι, 2 κ.σ. λεπτοτριμμένα αμύγδαλα ή σιμιγδάλι, 1-2 σταγόνες χυμό λεμονιού (οι ευαίσθητες επιδερμίδες ας τον αποφύγουν) και 1 σταγόνα αιθέριο έλαιο λεβάντας. Χρησιμοποιούμε το μίγμα όπως ένα συνηθισμένο scrub του εμπορίου και κατόπιν ξεπλένουμε το πρόσωπο με χλιαρό νερό. Μάσκα σύσφιξης με μέλι Αναμιγνύουμε πολύ καλά 1 κ.σ. μέλι, 1 ασπράδι αβγού, 1 κ.γ. τζελ αλόης, 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο palmarosa. Για να φτιάξουμε ένα μίγμα που να «στέκεται» στην επιδερμίδα, προσθέτουμε κόρν φλάουρ, όσο χρειαστεί. Απλώνουμε τη μάσκα στο πρόσωπο για 15 λεπτά. Ξεπλένουμε με χλιαρό νερό. Θρεπτική μάσκα με μέλι Αναμιγνύουμε 1 κ.γ. μέλι, 1

Ένα σαπούνι κανέλλας ονειρευόμουν να φτιάξω από τότε που έμαθα κι εγώ να σαπουνοφτιάχνω. Περίμενα να το φτιάξω όταν χειμωνιάσει, επειδή η κανέλλα μου θυμίζει χειμωνιάτικο καιρό, τσάι, τζάκι, καμένο ξύλο, καρυδόπιτα και γενικά κάνω χειμωνιάτικους συνειρμούς! Το έκανα λοιπόν και βγήκε πολύ καλό. Χρησιμοποίησα τη συνταγή για το σαπούνι του πρωτάρη . Έτσι, για μισό κιλό λάδι σε σύνολο, χρειάστηκα: 155 γρ. λάδι καρύδας 135 γρ. φοινικέλαιο 210 γρ. πυρηνέλαιο (αντί για ελαιόλαδο) 160 γρ. νερό (ή 180. Δείτε παρακάτω) 68 γρ. καυστική σόδα Ακολούθησα τις γνωστές οδηγίες και κατά το tracing πρόσθεσα: 1 σφηνάκι (20 γρ) λικέρ κανέλλας μισή κ. σ. κανέλλα σκόνη 5 ml αιθέριο έλαιο κανέλλας ΠΡΟΣΟΧΗ: Αν δεν έχετε και δεν βάλετε λικέρ κανέλλας, τότε από την αρχή θα προσθέσετε 20 γρ. νερό στο μίγμα της σόδας, (το οποίο εγώ είχα αφαιρέσει για να βάλω λικέρ, φοβούμενη μήπως δεν πήξει από τα έξτρα υγρά). Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε βάμμα κανέλλας. Με μισή κουταλιά σούπας σκόνη κανέλλας, βγήκαν πολύ σκ