Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

"Μίλα μου για μήλα"




Διαθέτει το χρώμα του πάθους και θεωρείται το πιο αμαρτωλό φρούτο.Στην ελληνική μυθολογία είχε γεύση μελιού και πίστευαν ότι θεράπευε όλες τις ασθένειες,ενώ στην αμερικάνικη παραδοσιακή ιατρική χαρακτηρίζεται σαν βασιλιάς των φρούτων.



Παραλλάσσοντας το ένα μήλο την ημέρα κάνει πέρα:χοληστερίνη,πίεση,υπεργλυκαιμία,καρδιοπάθειες,όρεξη,καρκίνο,ιούς και κατά συνέπεια το ...γιατρό!
Ανάμεσα στα ανώνυμα μήλα κατά τη διάρκεια των αιώνων,να τα πιο διάσημα,που έγιναν αφορμή για οριακά γεγονότα:
-το μήλο των πρωτόπλαστων
-το μήλο που είδε να πέφτει ο Νεύτων και διατύπωσε το νόμο της βαρύτητας
-το μήλο που κλήθηκε να στοχεύσει στο κεφάλι του γιου του ο Γουλιέλμος Τέλλος
-τα μήλα που έφερε ο Ηρακλής από τον κήπο των Εσπερίδων
-το δηλητηριασμένο μήλο,που έφαγε η Χιονάτη
-το μήλο της Έριδος και η κρίση του Πάρη
Το μήλο έχει πολύ λίγες θερμίδες και παρέχει στον οργανισμό την ενέργεια που χρειάζεται και τον βοηθούν να αποτοξινωθεί και να κάψει το λίπος,αφού συντελεί αποτελεσματικά στην εξισορρόπηση του μεταβολισμού.


Τα μήλα κάνουν πολύ καλό στο δέρμα-ορίστε δύο μάσκες:
ενυδάτωση
πολτό μήλου,2 κ.γ. μέλι,2 κ.γ. γιαούρτι,3 σταγόνες αιθέριο της αρεσκείας σας
Επιδερμίδα λαμπερή και απαλή.
για ρυτίδες
μισό μήλο βρασμένο με τρεις κ.σ. γάλα πλήρες-χτυπάμε στο μούλτι και προσθέτουμε λίγο κορν φλάουρ αν χρειαστεί-3 σταγόνες αιθέριο που προτιμάτε.
Στη φωτογραφία πρόσθεσα αιθέριο γιασεμί και νερολί,που μ΄αρέσουν και 3 σταγόνες grapefruit sheed extract,επειδή η ποσότητα ήταν μεγάλη για μια μία μάσκα.Την υπόλοιπη τη φύλαξα στο ψυγείο για 3 ημέρες.

Τέλος για όσους έχουν επισκευθεί την Τουρκία θα γνωρίζουν το αγαπημένο τους αφέψημα από φλούδες μήλου.Αν είναι δύσκολο να πεταχτείτε ως την Κωνσταντινούπολη,δοκιμάστε αυτή τη συνταγή της Α. Κρεμέζη από το βιβλίο "Μεσογειακό κελάρι":

Βάζουμε τις φλούδες του μήλου στο φούρνο ,πάνω σε σχάρα,στους 70 βαθμούς για 4 ώρες ή και ολόκληρη τη νύχτα.Αφού κρυώσουν τις φυλάμε σε κουτί σε ξηρό μέρος.Διατηρούνται για ένα χρόνο,αν έχουν ξεραθεί καλά.

Σχόλια

Ο χρήστης heart n soul είπε…
θαυμάσιο το μηλοποστ! να προσθέσω και τις καλλυντικές ιδιότητες του μηλόξυδου;
Ο χρήστης eleni είπε…
Ευχαριστώ!
Να μου το θυμίσεις βέβαια,γιατί πάντα μένω με την εντύπωση ότι κάτι ξέχασα-κι έτσι είναι.
Το μηλόξιδο θαυμάσιο και το νερό Ουγγαρίας από τη Μάγισσα για μένα τέλειο!
Ο χρήστης venceremos είπε…
καλημέρα και καλή εβδομάδα.
όλα τελικά της φύσης, αμα ξέρεις να τα χρησιμοποιήσεις ειναι ευλογία...
Τώρα με την κρίση και λόγω έλλειψη χρημάτων ολα αυτά που γράφετε θα αποδειχθούν σωτήρια.
φιλια καρυστινά σε όλο το τίμ του μπλογκ.
Ο χρήστης witchofdaffodils είπε…
ωραία μηλοσυνταγή για μηλομάσκα :)
να συμπληρώσω πως το μήλο έχει και μηλικο (τι άλλο;-) οξύ (ΑΗΑ) που κανει ελαφριά απολέπιση.
Ο χρήστης Maria Tzirita είπε…
Λατρεύω τα μήλα, υπέροχη ανάρτηση! Φιλιά σε σένα Ελένη μου και σε όλες εδώ τις όμορφες! Καλή βδομάδα!
Ο χρήστης witchofdaffodils είπε…
α, η πρωτη φωτό πρεπει να είναι κρεασιόν σας, υπέροχη!
Ο χρήστης eleni είπε…
venceremos,σωτήρια ναι,αλλά κάνουν και καλό στην επιδερμίδα και είναι αγνά.Φιλιά και σε σένα!
Ο χρήστης eleni είπε…
Μάγισσα,είναι καλή-τις 3 μέρες που την κρατάω,τη βάζω κάθε βράδυ.Και τα ΑΗΑ τα ξέχασα!
Ναι,εγώ το έφτιαξα.Σου άρεσε;
Καλή εβδομάδα!
Ο χρήστης eleni είπε…
Μαρία,αφού τα λατρεύεις,κάνε και μία μασκούλα.Λίγο θα τρως και λίγο στο πρόσωπο.
Καλή εβδομάδα!
Ο χρήστης witchofdaffodils είπε…
Είναι απλά θαυμάσια!!
Ο χρήστης Μαριλένα είπε…
τι ωραία Ελένη μου!
μ' αρέσουν τα μηλα (κι ο Χρόνης παιρνει κάτι βιολογικά.. θαύμα!

φιλια και καλη βδομαδα :))
Ο χρήστης heart n soul είπε…
κι εμένα μ' αρέσει πολύ το καλλιτεχνικό, Ελέν!
Ο χρήστης ΕΛΕΝΑ είπε…
Ελενάκι υπέροχη μηλοανάρτηση.
Τελικά τίποτα δεν πετάμε από το μήλο, ακόμα και οι φλούδες γίνονται όπως λες αφέψημα. Εγώ εκεί κόλλησα. Θα δοκιμάσω να τις ψήσω και να τις ξεράνω και θα σου πω αποτελέσματα.
Και οι μασκούλες, πολύ εύκολες φαίνονται!!
Φιλάκια καλή βδομάδα:))
Ο χρήστης eleni είπε…
Μαριλένα,να τις κάνεις τις μάσκες και χωρίς αιθέρια-το μηλικό οξύ,που λέει η Μάγισσα (ΑΗΑ),ανανεώνει την επιδερμίδα.
Καλή σου εβδομάδα!
Ο χρήστης eleni είπε…
Ευχαριστώ Heart!
Στην αρχή βρήκα φωτογραφίες στο net,αλλά μετά λέω:δε φτιάχνω κάτι στα γρήγορα μόνη μου.
Ο χρήστης eleni είπε…
Έλενα να τις φτιάξεις.Έκανα κι εγώ(στην τελευταία φωτογραφία φαίνονται),έχει πολύ ωραία γεύση.Του πάει και η κανέλα.
Καλή σου εβδομάδα!
Ο χρήστης Isidora είπε…
Ελένη τέλειες οι φυσικότατες μηλομάσκες αλλάαα και το αφέψημα που μόλις έμαθα για πρώτη φορά μου φαίνεται τέλειο. Το βραδάκι θα πάθω μηλοενυδάτωση... Καλή εβδομάδα :)
Ο χρήστης heart n soul είπε…
και στα γρήγορα κιόλας;! μπράβο! και η σύνθεση στο δίσκο δικιά σας; τελεια!
Ο χρήστης eleni είπε…
Ισιδόρα,να πάθεις!Τρεις μέρες πάθαινα κι εγώ-πολύ ωραίες!
Καλή εβδομάδα!
Ο χρήστης eleni είπε…
Heart,είναι σκιτσάκι με παστέλ-πόσο ν΄αργήσει;
Είδες;-βλέποντας μαθαίνω στο στήσιμο!
Ο χρήστης sadigi είπε…
αγαπητή eleni
οι συνταγές σας ανοίγουν νέους δρόμους για την εκμετάλευση του καρπού αυτού
μου άρεσαν οι ιστορικές αναφορές και ο συνειρμος μου ξαναθύμησε το ρόλο του μήλου στο αναγνωστικό της α΄δημοτικού
Να ένα μήλο
Αννα πάρε το μήλο
Ο χρήστης eleni είπε…
Sadigi,πάρε τη σκυτάλη για μηλοπαρασκευάσματα!
Αχ!Αυτό το αναγνωστικό!Το αγόρασα και το πιστεύεις,το ξεφυλλίζω συχνά!
Καλή εβδομάδα!
Ο χρήστης sadigi είπε…
το πισυεύω eleni μου,και εγώ ...αποφεύγω να το κοιτώ γιατί συγκινούμαι πολύ...
το τόπι του Μίμη, το Ζζ της Ζωής΄...
αθωότητα... και μεις με τις ποδίτσες μας και τα άσπρα τα σοσόνια....
Ο χρήστης Starbuck είπε…
Καλή εβδομάδα σε όλες. Αν και εμένα δεν μου ξεκινησε και πολύ καλά-αρρωστούλα στο σπίτι με στομαχοκοιλοπονους :(
Τα μηλαρακια Ελενη, φοβερα! πολυ ωραιο ποστ! Μολις σταματησει η ναυτια $%^)(*&^%$$# θα τις κάνω και εγώ τις μασκούλες!
Να προσθέσω οτι και εμένα το νερο της ουγγαριας ειναι το αγαπημένο μου!
Ο χρήστης eleni είπε…
Αχ,Star,αρρωστούλα είσαι;Περαστικά!
Να δοκιμάσεις,είναι απλές.Θυμάμαι την ανάρτηση που είχες χρησιμοποιήσει τα αντίστοιχα βότανα.
Μα δεν είναι υπέροχη;
Ο χρήστης Δημιουργία είπε…
Ομορφες και πολυ ευκολες οι μασκες σου για το προσωπο Ελενη. Καλη εβδομαδα να εχεις.
Ο χρήστης eleni είπε…
Κατερίνα,πρέπει να δοκιμάσεις αυτά που φτιάχνουμε και δείχνουμε εδώ,έστω τα εύκολα-είναι πολύ καλά.
Καλό βράδυ!
Ο χρήστης kiki είπε…
Πολλές και σημαντικές οι πληροφορίες σου Ελένη μου. Εγώ άμα το τρίψω, πολύ πιθανό είναι να το φάω.
Μόνο να πω κάτι ακόμα. Μας παραπλάνησαn όλους! Τα χρυσά μήλα των Εσπερίδων, ήταν πορτοκάλια! 'Eχουμε πέσει θύματα μιας παραπλάνησης :-)))
Ο χρήστης eleni είπε…
Deli,κράτησε και λίγο ,δε σκέφτεσαι το δερματάκι σου;
Μάλλον έχεις δίκιο,Εσπερίδες-εσπεριδοειδή,μα έτσι το βρήκα στη σελίδα του iatronet και δεν μπήκα στον κόπο να σκεφτώ.
Καλό βράδυ!
Ο χρήστης Starbuck είπε…
Ευχαριστω Eleni! Ναι, ναι, είναι υπεροχη.. Παρεμπιπτόντως, η κρέμα που είχα χρησιμοποιήσει τα βότανα του νερου της ουγγαριας, έχει γίνει αναρπαστη! Ολες μου οι φίλες και ξαδερφες αυτή θέλουν!
Ο χρήστης Marietta είπε…
Για το αφεψημα που λες, μιλαμε για το γνωστο τσαι μηλο ή καμια σχεση?Γιατι εψαξα παντου να βρω τετοιου ειδους σκόνη και δεν εχω βρει κατι με την αντιστοιχη γευση!
Ο χρήστης eleni είπε…
Ναι,Μαριέττα το τσάι μήλο είναι.Δεν είναι σκόνη,αποξηραμένες φλούδες μήλου είναι.Η κόρη μου είχε φέρει από την Κων/πολη -ήταν μικρά κομματάκια φλούδας.Έτσι τις έκανα κι εγώ.
Καλή σου μέρα!
Ο χρήστης Marietta είπε…
Σοβαρα?!Ευχαριστω παρα πολυ, σιγουρα θα το δοκιμασω! :)
Ο χρήστης kiki είπε…
Αχ Ελένη μου...Ομολογώ ότι βαριέμαι αφόρητα την περιποίηση προσώπου. Το λέω και τ' ομολογώ και ας με κράξει η μάγισσα πάλι! :-)))
Ο χρήστης Starbuck είπε…
ωχ! Δεν το ήξερα αυτό! Και μου αρέσει τόσο πολύ αυτό το τσαι! Ειχα πιει και εγώ στην Κωνσταντινούπολη και νομιζα ότι ήταν τσαι με γευση μηλο!
οοο, θα το κανω και αυτό οπωσδήποτε!
Ο χρήστης eleni είπε…
Deli,υπάρχουν μέρες που είμαι στα κάτω μου,αλλά στις καλές μου,του δίνω και καταλαβαίνει.
Μεγαλώνοντας πρέπει να προσέχουμε περισσότερο.Βέβαια εσύ βρε παιδί μου κάνεις τόσα πράγματα-άντε ξέκλεψε λίγα λεπτά!
Ο χρήστης Natassa είπε…
αυτή η δευτερη για ρυτίδες μου φαίνεται πολύ καλή !
είχα πιεί τετοιο στην Τουρκία και είχα φέρει μαζί μου τσάι μήλου το οποίο όμως εδώ δεν μου άρεσε, κάθε πράγμα στο μέρος του ...
Ο χρήστης eleni είπε…
Νατάσσα,την έχω δοκιμάσει,είναι πολύ καλή!Τη φορούσα 3 μέρες συνεχώς.
Ήπια απ΄αυτό που έφτιαξα,νομίζω λίγη κανελίτσα καλή θα ήταν.
Ο χρήστης Katerina ante portas είπε…
Ένα μήλο την ημέρα..
Θυμάμαι ένα ποστ της Αγγελικής Ν. στο ΗfL για τσιπς μήλου που ειρήσθω εν παρόδω είναι ένα μακρόχρονης διατήρησης τρόφιμο, καλού και κακού, διαβάζοντας για της φλούδες! τελικά δεν πετά κανείς τίποτα από αυτό το φρούτο..
Ο χρήστης eleni είπε…
Κατερίνα,τελικά όλα τα μέρη του μήλου τα χρησιμοποιούμε.
Τσιπς μήλου;-δεν ήξερα κάτι παρόμοιο.
Καλό βράδυ!

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

η μάσκα του τρόμου

Το μπλογκ αυτό δεν είναι μόνο φρου-φρου κι αρώματα κύριοι, ΟΧΙ ...μπροστά στα ραγδαία πολιτικά γεγονότα θα δώσουμε μαχητικό παρόν,εγώ θα σας συντονίσω..... Καταρχάς εσύ μεσιέ ματατζή...έχω να σου πω τούτο... άντε και να σου δείξω μια συμπόνοια για τα δύσκολα παιδικά χρόνια που πέρασες και σε πάω και στοίχημα γι αυτό,να το καταλάβω πως η κατάσταση του IQ σου δεν σού επιτρέπει να ξεχωρίσεις ένα βόδι από μια φράουλα,ξέρω πως επαγγέλματα με κοινωνική προσφορά που εξελίσσουν και  την προσωπικότητα ,σού είναι έννοιες παντελώς άγνωστες... ΑΛΛΑ δεν είναι δυνατόν εσύ ματατζή , με τη ρίψη χημικών μπροστά στη μούρη μου, να ματαιώνεις τον αγώνα ετών που κάνουμε εδώ μέσα συλλογικά και ατομικά  για ένα άλφα αιστητικό αποτέλεσμα . Ξέρεις ματατζή με τι φροντίδα και επιμονή μπλαστρωνόμεθα καθημερινά όλες εδώ, μάσκες με εκλεκτά αιθέρια έλαια και λάδια βιολογικά? ξέρεις πόσα βράδυα έχουμε ξενυχτήσει πάνω από τις κατσαρόλες μας για να δημιουργήσουμε την τέλεια κρέμα-σαπούνι-σαμπουάν ? ξέρεις πόσο δ

Ο άρκευθος και ένα serum κατά της κυτταρίτιδας

Με αφορμή τις συμβουλές της Emmy για να φροντίσουμε την γραμμή μας μετά τις κραιπάλες του Πάσχα, λίγα λόγια για τον εξαιρετικό άρκευθο (για τον οποίο έχουμε ήδη πει πολλά) και πως μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το αιθέριο έλαιό του σε έναν πανεύκολο ορό για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας. Ο άρκευθος (ή αλλιώς αγριοκυπάρισσο ή ουνίπερος) ε ίναι θάμνος αειθαλής. Φθάνει τα 9 μ. ύψος και 4 μ. διάμετρο. Όλα τα μέρη του φυτού είναι αρωματικά. Τα φύλλα του σε νεαρή ηλικία είναι βελονοειδή, σε ώριμη μετατρέπονται σε μυτερά, διιστάμενα και σε διάταξη ανά 3 σε σπονδύλους. Στην επάνω επιφάνεια φέρουν μια διπλή λευκή γραμμή. Ανθίζει Μάρτιο και Ιούνιο. Ο καρπός στην αρχή είναι πράσινος και στη συνέχεια μαύρος, με γαλανό επίχρισμα. Στη χώρα μας φύεται το είδος Juniperus excelsa, είδος σπάνιο και προστατευόμενο με προεδρικό διάταγμα! Από παλαιότατων χρόνων χρησιμοποιείται στην μαγειρική, αλλά και στην παρασκευή ποτών, όπως το gin. Από τους καρπούς του είδους juniperus communis προκύπτει και το αιθέ

Σαπούνι με γάλα και μέλι.

Σαπούνι με γάλα και μέλι.Ή μήπως να το ονομάσω Κλεοπάτρα; Έφτιαξα σαπουνάκι γαλατομελένιο. Υλικά 131 γρ. λάδι καρύδας 85 γρ. φοινικέλαιο 198 γρ. πυρηνέλαιο ή ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο καριτέ 63 γρ. καυστική σόδα 84 γρ. νερό απιονισμένο 80 γρ. φρέσκο γάλα κατεψυγμένο (αντιφατικοί όροι, χεχε) Στο tracing πρόσθεσα: 2 κ. σ. σκόνη γάλα 2 κ. σ. παγωμένο νερό 1 κ. σ. μέλι ½ κ. σ. αιθέριο έλαιο κέδρου και πεύκου Η διαδικασία γνωστή. Η μόνη αλλαγή που έκανα, ήταν ότι είχα παγώσει 80 γρ. γάλα, το οποίο πρόσθεσα όπως ήταν παγωμένο στη σόδα (που είχα φτιάξει μόνο με 84 γρ. νερό) όταν έφτασε περίπου στους 42-45 βαθμούς. Το αστείο είναι ότι η σόδα έγινε σαν κρέμα. Τώρα τι ζημιά είχε κάνει στο γάλα…θα σας γελάσω. Στο tracing πρόσθεσα τη σκόνη γάλακτος που ανακάτεψα με παγωμένο νερό, το μέλι και τα αιθέρια. Δεν ήξερα τι αιθέρια να βάλω, οπότε αποφάσισα να βάλω κάτι που να ταιριάζει με μέλι! Σίγουρα, η χημεία έπαιξε το ρόλο της με τα γάλατα και το μέλι, γιατί ενώ περίμενα να βγει λευκό το σαπουνάκι ή έ