Παραπονούνται οι όμορφες κόρες που μένουν στα νησιά πως δεν βρίσκουν τις πρώτες ύλες για την παρασκευή καλλυντικών. Οκ, αλλάζουμε;-) Ας δούμε τι μπορούμε να κάνουμε..
Εισαγωγή: Αν νομίζει κανείς πως στην Αθήνα οι πρώτες ύλες φιγουράρουν στα περίπτερα, σφάλλει. Η heart, που ζει στην Αγγλία (υποπτέυομαι όχι στο Λονδίνο) θεωρώ πως έχει την καλύτερη πρόσβαση στα υλικά από όλες μας. Η εξήγηση είναι απλή: Πολλοί λίγοι στην Ελλάδα ενδιαφέρονται για την αρωματική μαγειρική. Αν κοιτάξετε στις προθήκες των βιβλιοπωλείων (της περιφέρειας included) δεν θα προλαβαίνετε να διαβάζετε τους νέους τίτλους των βιβλίων "συμβατικής" μαγειρικής. Πόσα βιβλία για άλλα χόμπυ, ή συγκεκριμένα για παρασκευή καλλυντικών υπάρχουν; Ελληνικά, δύο. Αξιόλογα; Συζητήσιμο..Υπάρχουν και μερικές κάκιστες μεταφράσεις κάποιων αμερικανικών τίτλων. Βλέπουμε έτσι περιορισμένο ενδιαφέρον και συνεπώς περιορισμένη ποικιλία πρώτων υλών αμφισβητήσιμης ποιότητας και υψηλής τιμής. Αν ξεφυλλίζατε την ξένη βιβλιογραφία, για την πλειονότητα των πρώτων υλών θα σας παρέπεμπαν στο health store της γειτονιάς. Tέτοιο δεν έχουμε εδώ.
Φυτικά έλαια: Υπάρχουν σε μεγάλη ποικιλία και είναι απαραίτητα για την παρασκευή κρεμών και βαλσάμων. Στα καταστήματα ΒΙΟ, συνήθως υπάρχουν βρώσιμα φυτικά έλαια, όπως αμυγδαλέλαιο, σταφιδέλαιο, σιτέλαιο, ηλιέλαιο, σε τιμές πολύ χαμηλότερες από αυτές των καλλυντικών ελαίων. Τη διαπίστωση αυτή θα την κάνετε ακόμα και όταν ψάξετε τις τιμές στο νετ. Η ατιολογία είναι πως τα καλλυντικά έλαια υφίστανται ειδική επεξεργασία για την αποφυγή αλλεργιών. Εγώ οσμίζομαι ότι υφίστανται ένα γερό ραφινάρισμα..Έτσι το βρωσιμο αμυγδαλέλαιο στοιχίζει 25 ευρώ το κιλό ενώ το καλλυντικό 90! Όμως θα αγοράζατε ποτέ καλλυντικό..ελαιόλαδο?
Ηθικό δίδαγμα: αγοράζουμε βρώσιμα έλαια, σε ΒΙΟ καταστήματα, όπου μπορούμε.
Εισαγωγή: Αν νομίζει κανείς πως στην Αθήνα οι πρώτες ύλες φιγουράρουν στα περίπτερα, σφάλλει. Η heart, που ζει στην Αγγλία (υποπτέυομαι όχι στο Λονδίνο) θεωρώ πως έχει την καλύτερη πρόσβαση στα υλικά από όλες μας. Η εξήγηση είναι απλή: Πολλοί λίγοι στην Ελλάδα ενδιαφέρονται για την αρωματική μαγειρική. Αν κοιτάξετε στις προθήκες των βιβλιοπωλείων (της περιφέρειας included) δεν θα προλαβαίνετε να διαβάζετε τους νέους τίτλους των βιβλίων "συμβατικής" μαγειρικής. Πόσα βιβλία για άλλα χόμπυ, ή συγκεκριμένα για παρασκευή καλλυντικών υπάρχουν; Ελληνικά, δύο. Αξιόλογα; Συζητήσιμο..Υπάρχουν και μερικές κάκιστες μεταφράσεις κάποιων αμερικανικών τίτλων. Βλέπουμε έτσι περιορισμένο ενδιαφέρον και συνεπώς περιορισμένη ποικιλία πρώτων υλών αμφισβητήσιμης ποιότητας και υψηλής τιμής. Αν ξεφυλλίζατε την ξένη βιβλιογραφία, για την πλειονότητα των πρώτων υλών θα σας παρέπεμπαν στο health store της γειτονιάς. Tέτοιο δεν έχουμε εδώ.
Φυτικά έλαια: Υπάρχουν σε μεγάλη ποικιλία και είναι απαραίτητα για την παρασκευή κρεμών και βαλσάμων. Στα καταστήματα ΒΙΟ, συνήθως υπάρχουν βρώσιμα φυτικά έλαια, όπως αμυγδαλέλαιο, σταφιδέλαιο, σιτέλαιο, ηλιέλαιο, σε τιμές πολύ χαμηλότερες από αυτές των καλλυντικών ελαίων. Τη διαπίστωση αυτή θα την κάνετε ακόμα και όταν ψάξετε τις τιμές στο νετ. Η ατιολογία είναι πως τα καλλυντικά έλαια υφίστανται ειδική επεξεργασία για την αποφυγή αλλεργιών. Εγώ οσμίζομαι ότι υφίστανται ένα γερό ραφινάρισμα..Έτσι το βρωσιμο αμυγδαλέλαιο στοιχίζει 25 ευρώ το κιλό ενώ το καλλυντικό 90! Όμως θα αγοράζατε ποτέ καλλυντικό..ελαιόλαδο?
Ηθικό δίδαγμα: αγοράζουμε βρώσιμα έλαια, σε ΒΙΟ καταστήματα, όπου μπορούμε.
Η deli έκανε μια πολύ καλή κίνηση με την αγορά ΒΙΟ σησαμέλαιου. Είναι προτιμότερο να αγοράσουμε ένα ΒΙΟ ηλιέλαιο στο σουπερμάρκετ, από ένα άλλο καλλυντικό αμφίβολης ποιότητας. Σε μια βόλτα σας στην κοντινότερη μεγάλη πόλη, μη χάνετε την ευκαιρία, θα μπείτε σε ένα ΒΙΟ κατάστημα και θα ορμήσετε στα βρώσιμα ΒΙΟ έλαια. Για ποιο εξειδικευμένα έλαια ανεπιφύλακτα συνιστώ το νετ για λόγους ποιότητας και ..τιμής.
Σχόλια
Ευχαριστουμε μαγισσουλα.
Για τα υπόλοιπα,επειδή δε γνωρίζουμε την ποιότητα,ψηφίζω την πρόταση της Faraona.
Παρότι δε μένω στο Λονδίνο αλλά σε μια επαρχιακή κωμόπολη, έχω 3 υγιεινάδικα κοντά μου. Λάδια (ηλιέλαιο, σταφυδοκουκουτσέλαιο) αγοράζω ΒΙΟ από το σ/μ, ελαιόλαδο εξαιρετικό φέρνω, μετά κόπου και βασάνων, από τη Μάνη (θα με τσακίσει η μάνα μου αν ήξερε τι το κάνω:). Τα ταχυδρομικά στο νετ ανέβηκαν πάλι, £5,5 λίρες για δέμα κάτω του κιλού (δεν ξέρω πόσο χρεώνουν για Ελλάδα), δεν έχω ψωνίσει πάνω από κιλό, αν ήθελα λάδια κι άλλες ύλες σε μεγάλες συσκευασίες, τότε μπρρρ...Τουλάχιστον αν μου γυαλίσει κάτι ξέρω πού να το βρω χωρίς να πάρω σβάρνα τον κόσμο και να λέω το ίδιο "μήπως έχετε.." εκατό φορές
κοντά τριάντα χρονια ψωνίζω βιολογικά προϊόντα από το ίδιο πολύ καλό μαγαζί, που ειναι και κοντά μας :)
καλο βράδυ.
΄Κι αν δεν χρησιμοποιηθούν όλα, τα βάζουμε και στις σαλάτες! και μη ξεχνάμε και το ελαιόλαδο ε;
μαριλένα, η λογική λέει πως κάτι που θα φάς μπορείς και το φορέσεις, το αντίστροφο όχι! βιομηχανία είναι κι αυτή κόρες..
ελένη, υπάρχουν κι αλλα, όταν ερθετε Αθήνα, χτυπήστε τα!
deli, νοιωθω περήφανη με την περηφάνεια σας :)
heart, αυτό με τη λίρα σας έχει παραγίνει..
ΥΓ ορε ποιος ειναι ο Γιοβάν Τσαούς;-))
έχω μέινει πίσω στο κλασσικό ρεπερτόριο :)