Σάββατο, 2 Οκτωβρίου 2010

καραμέλες για τον πονόλαιμο

                                                                   
    Τι θα χρειαστούμε...
5 γρ. αλτέα
5 γρ. μαραθόσπορο
5 γρ. λουίζα
5 γρ. ζαμπούκο
250 γρ. εχινάκεια σκόνη
αιθέριο έλαιο θυμαριού 20 σταγόνες
αιθέριο έλαιο μάραθου 20 σταγόνες
βάμμα τζίνσενγκ 20 ml
βάμμα ιπέροξου 20 ml
      Τρόπος παρασκευής
το αφέψημα ::Σε μια κούπα βραστό νερό, ρίχνουμε από 1 κουτ. αλτέας ,μαραθόσπορου,λουίζας και ζαμπούκου.Aφήνουμε για 10 λεπτά και μετά σουρώνουμε .Για πιο γλυκές καραμέλες προσθέτουμε 2-3 κουτ. ζάχαρη.
                                                                                                                                                            
οι καραμέλες : Ρίχνουμε το αφέψημα στο μπολ και προσθέτουμε την εχινάκεια.Ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει εύπλαστη ζύμη και προσθέτουμε τα αιθέρια έλαια , το τζίνσενγκ και το ιπέροξο.Όταν το μείγμα γίνει ομοιόμορφο και μαλακό το τοποθετούμε πάνω σε λεία επιφάνεια πασπαλισμένη με λίγη σκόνη εχινάκειας και ανοίγουμε φύλλα.Κόβουμε τις καραμέλες μας με τη βοήθεια μιας φόρμας.Τις βάζουμε σε πιάτο και τις αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες μέχρι να σκληρύνουν.Τις φυλάμε σε ένα μικρό βαζάκι.

το υπέροχο ιπέρoξο (tabebuia avellanedae)
                                                                
 Πρόκειται για δένδρο που το συναντούμε μεταξύ βορείου Μεξικού και νοτίου Αργεντινής. Χρησιμοποιείται ο φλοιός του δένδρου που έχει αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακή, αντιμυκητιακή, αντιβακτηριακή και αντιϊκή δράση. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθάει στην αποβολή των τοξινών από τον οργανισμό και δρά αποτελεσματικά κατά του άσθματος, της γρίπης και της βρογχίτιδος ιδιαίτερα των καπνιστών.

**το ιπέροξο είναι δυσεύρετο, γι' αυτό μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με βάμμα άλλων βοτάνεων που ενδείκνυνται για περιπτώσεις κρυολογήματος, μια καλή ιδέα είναι ο δυόσμος και η μέντα όπου θα αρωματίσουν και ευχάριστα τις καραμέλες μας 


Σε αυτές τις καραμέλες, οι καταπραυντικές ιδιότητες της αλτέας συνδυάζονται με τις αποχρεμπτικές του μάραθου και του ζαμπούκου ανακουφίζοντας από το βήχα και τον πονόλαιμο.Ο οργανισμός τονώνεται με τη λουίζα και το τζίνσενγκ και ενισχύεται από την εχινάκεια και το θυμάρι το οποίο είναι το καταλληλότερο βότανο για την αντιμετώπιση της γρίππης και του κρυολογήματος.

ημερήσια  δόση 3 καραμέλες     


το ωραιότατο αυτό clopy paste έγινε από το περιοδικό vita τεύχος Ιανουαρίου 2004 που ξεπήδησε από τα κιτάπια μου καθώς τα ξεφύλλιζα με νοσταλγία μια συννεφιασμένη Κυριακή...                                       

11 σχόλια:

kokorakia είπε...

Καλησπέρα, είμαι μανιακή με τα βότανα
και οι καραμέλες σου ήρθαν πάνω στην ώρα που έχω ένα κρύωμα και ένα λαιμό...χάλια.

sadigi είπε...

go for it kokorakia :)

heart n soul είπε...

sadi πολύ μου αρέσουν αυτές οι teeth-friendly καραμέλες άνευ καραμέλας, αλλά πού να τρέχω τώρα για βάμμα ιπέροξου, δε τις φτιάχνεις να μου τις στείλεις, της τεμπέλας;:))

papi είπε...

wow!:)) κι εγω λατρευω τα βοτανα και γενικα, τετοιου ειδους συνταγες! Ειναι ο,τι πρεπει απο δω και περα! Ευαριστουμε sadigi :* αν εχεις κι αλλες τετοιες συνταγες να ας περασεις!!
Καλο χειμωνα κι απο μενα!!

sadigi είπε...

αχ αχ χαρτάκιον , να σε στείλω καμάρι μου, να σε στείλω ζαχαροπλαστείο ολόκληρον...τι να σε κάμνω που σ' εχω αδυναμία μπρε :)
(το κεφίρ που σ'έταξα δεν το ξεχνάω...μη κοιτάς που αργώ..) :))

papi papi εισαι γλύκα είσαι τρέλα τραγανή σαν καραμέλα :))

Phivos Nicolaides είπε...

Αρωμαστισμένο 'σπιτικό', πανέμορφο!

sadigi είπε...

phivo ευχαριστούμε πολύ...

Νίκη είπε...

ότι πρέπει γιατί με την υγρασία και το κρύο ο λαιμός και τα αυτιά μου ταλανίζονται!είμαι καινουργια στην μπλογκοσφαιρα με ενα μπλογκ για υγιεινα και γευστικα tip!ελπιζω να το επισκεφτείτε!http://diatrofikamystika.blogspot.com/

Παύλος είπε...

Το ιπεροξο,το υπέροχο αυτό δέντρο με τις θαυματουργές ιδιότητες είναι γνωστό σαν Lapacho

- spoonstories- είπε...

Μου άρεσε πολύ η καραμελίτσα σου με βότανα.Γενικά λατρεύω οτιδήποτε φυσικό και αγνό και τη συγκεκριμένη σου συνταγή τη λάτρεψα!
Καλή Χρονιά!!

Unknown είπε...

網頁設計 網路行銷 關鍵字廣告 關鍵字行銷 餐飲設備 製冰機 洗碗機 咖啡機 冷凍冷藏冰箱 蒸烤箱 關島婚禮 巴里島機票 彈簧床 床墊 獨立筒床墊 乳膠床墊 床墊工廠 情趣用品 情趣用品 腳臭 長灘島 長灘島旅遊 ssd固態硬碟 外接式硬碟 記憶體 SD記憶卡 隨身碟 SD記憶卡 婚禮顧問 婚禮顧問 水晶 花蓮民宿 血糖機 血壓計 洗鼻器 熱敷墊 體脂計 化痰機 氧氣製造機 氣墊床 電動病床 ソリッドステートドライブ USB フラッシュドライブ SD シリーズ