Μάραθος, Foeniculum officinale

Ορμώμενη από την πολύ ωραία συνταγή της Starbuck, ιδού λίγα λόγια για τον μάραθο συμπληρωματικά σε όσα έχουν ήδη γραφτεί στο blog,  μαζί με μια πανεύκολη συνταγή:

Μάραθος, Foeniculum officinale

Ανήκει στην οικογένεια των Σκιαδανθών (Umpelliferae) και άλλες ονομασίες είναι Μάραθρο, Αγριομάραθο, Αμαραθιά. Παλιά οι Κινέζοι και οι Ινδοί θεωρούσαν το μάραθο αντίδοτο για τα δαγκώματα των φιδιών και των σκορπιών. Οι Αρχαίοι Έλληνες το έλεγαν «μάραθρον» και το θεωρούσαν σύμβολο επιτυχίας. Φαίνεται ότι οφείλει τ’ όνομά του στη μνήμη της νίκης κατά των Περσών στο Μαραθώνα το 490 π.Χ. Ο Πλίνιος το αναφέρει σε συνταγές του με περισσότερες από 20 ενδείξεις, ενώ πίστευε ότι τα φίδια έτρωγαν μάραθο για ν' αλλάζουν δέρμα. Το 10^ο αιώνα συνδέθηκε με τη μαγεία, ενώ το Μεσαίωνα είχε συνδεθεί με το αδυνάτισμα, γιατί πιστευόταν ότι οι σπόροι του έκοβαν την όρεξη.

Στη φαρμακευτική χρησιμοποιείται για τον πόνο των ματιών, της κυστίτιδας, των αρθριτικών. Προφυλάσσει από τη γρίπη, το βήχα, τον κοκίτη, το άσθμα, τις στομαχικές διαταραχές, τη ναυτία, τους κοιλιακούς πόνους των παιδιών. Οι σπόροι του μπορούν ν' αρωματίζουν το νερό που δίνουν στα μωρά και τα βοηθά στην πέψη. Είναι ευεργετικός στα μαλλιά και αντιρυτιδικός. Λέγεται ότι αυξάνει το γάλα στις θηλάζουσες μητέρες, ενώ χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό και τον αρωματισμό του στόματος. Το αιθέριο έλαιο των σπόρων του, που περιέχει 6% αιθέρια έλαια ανηθόλης και μαραθόλης, χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία, ποτοποιεία (ιδιαίτερα σε λικέρ όπως στο Αψέντι των Άλπεων) και στη βιομηχανία καλλυντικών.

Οι πληροφορίες αυτές είναι από το πολύ ωραίο site, http://www.mani.org.gr

Ο μάραθος αποδείχθηκε επίσης ότι βοηθά πάρα πολύ στα διάφορα γυναικολογικής φύσεως προβλήματα και ειδικότερα σε περιπτώσεις  αμηνόρροιας. Και αυτό διότι οι κατευναστικές ιδιότητες του μάραθού φαίνεται ότι ανταποκρίνονται πολύ καλά στην παθήση όταν έχει ψυχογενείς αιτίες (στρες, κούραση κλπ). Το λαδάκι που φτιάχνουμε παρακάτω αποτελεί ένα καλό βοήθημα στις δύσκολες μέρες. Συνδυάζει τον μάραθο με δύο ακόμα χαλαρωτικά αιθέρια έλαια. Προσωπικά με έχει βοηθήσει πάρα πολύ.

Έχουμε και λέμε:

• 50 ml έλαιο βάσης (εδώ βάζουμε ότι μας αρέσει, προτιμότερο είναι ένα ελαφρύ λάδι, αμυγδαλέλαιο ή κατί συναφές)
  
• Μάραθος 4 σταγόνες
  
• Χαμομήλι 10 σταγόνες
  
• Γεράνι 11 σταγόνες
  

Ανακινούμε και είναι έτοιμο. Το λαδάκι αυτό το χρησιμοποιούμε για να κάνουμε μασάζ χαμηλά στην κοιλιά και την μέση μας.  Ωστόσο, θα πρέπει να προσέξουμε πάρα πολύ διότι και αυτό το αιθέριο έχει τις αντενδείξεις του, διαβάστε παρακαλώ εδώ. Επίσης, υπογραμμίζω πολύ έντονα ότι σε καμία περίπτωση δεν αποτελεί το λάδι αυτό υποκατάσταστο μιας ενδεδειγμένης ιατρικής θεραπείας. Είναι απλά συμπληρωματικό και αφορά ως επί το πλείστον τις ψυχολογικές επιδράσεις των ελαίων που το αποτελούν στο σώμα που ταλαιπωρείται. Η αποτελεσματικότητά του προκύπτει τόσο από την βιβλιογραφία όσο και από προσωπική μου εμπειρία.