Τετάρτη, 21 Μαΐου 2008

Milkshake

Ένα ρόφημα-πλήρες γεύμα, ιδανικό για γρήγορο πρωινό, ειδικά για όσους δυσκολεύονται να φάνε το πρωί, ή για όταν πεινάτε και δε θέλετε να φάτε σάντουιτς και τυρόπιτες. Είναι θρεπτικό, βιταμινούχο και πολύ χορταστικό, δοκιμάστε το και στις..υπογλυκαιμίες, αντί πάστες και παγωτά. Στο εμπόριο κυκλοφορούν πολλά και διάφορα ύποπτα ροφήματα "υποκατάστατα γευμάτων", εγώ σάχνω το δικό μ':)
Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη βοηθάει στην αίσθηση κορεσμού, τα μπραζίλ είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικό σελήνιο, η μπανάνα σε κάλιο (κατά της κατακράτησης υγρών) αλλά και τρυπτοφάνη, ένα είδος πρωτεΐνης που μετατρέπεται σε σεροτόνη, ουσία που μας κάνει καλοδιάθετους (διαβάστε), ιδανική επίσης και κατά της αναιμίας, το ταχίνι σε ασβέστιο (κατά του πάχους), το γιαούρτι σε καλά για το έντερο βακτήρια, το σιρόπι αγάβης δεν επηρεάζει τα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα (GI), εναλλακτικά χρησιμοποιήστε ξερά φρούτα, κάνουν την ίδια δουλειά. Οι ξηροί καρποί είναι πολύ πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά και απαραίτητοι καθημερινά. Ωμοί και ανάλατοι και σε μικρές ποσότητες δεν παχαίνουν (διαβάστε) αλλά τροφοδοτούν τον οργανισμό με πολύτιμα συστατικά: έρευνες έχουν δείξει ότι μόλις 13 γρ ξηρών καρπών την ημέρα μπορούν να μειώσουν ως 30% τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής χάρη στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε Omega-3. Το ρόφημά μας είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, που χορταίνουν και καθαρίζουν το έντερο, και δίνει ενέργεια!

Η βάση:
200ml γάλα άπαχο (εγώ βάζω φυτικό)
1 μπανάνα
1 κουταλιά πρωτεΐνη (σόγιας, κάνναβης (hemp) ή γάλακτος (whey), θα βρείτε σε υγιεινάδικο, διαλέξτε μία χωρίς γλυκαντικά και πρόσθετα)
2 μπραζίλ
1 κουταλιά φύτρο σταριού (βιτ. Ε: αντιοξειδωτική, τονώνει την κυκλοφορία, βοηθάει το δέρμα, κατά της κυτταρίτιδας)
1 κουταλιά λεκιθίνη (βοηθά στη διάσπαση του λίπους)
1 κουταλιά αλεσμένο λιναρόσπορο (πλούσιος σε omegas, επίσης βοηθά στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου)

Οι γεύσεις (για να μην πίνουμε κάθε μέρα το ίδιο):

1. peanut choc (το αγαπημένο μου:)
1 κουταλιά κακάο (πλούσιο σε αντιοξειδωτικά)
1 κουταλιά φυστικοβούτυρο (χωρίς αλάτι και ζάχαρη)
1 ξερό βερύκοκο (πλούσια σε σίδηρο)
1 ξερό χουρμά ή σύκο

2. φράουλες και γιαούρτι
1 φούχτα φράουλες
1 μικρό κεσεδάκι άπαχο γιαούρτι (προτιμώ το στραγγιστό 0%)
1 κουταλιά σιρόπι αγάβης (ή σφένδαμου ή μέλι)

3. εξωτικό
1 μικρή κονσέρβα ανανά σε φυσικό χυμό ή δυό φέτες φρέσκο (βιτ. C, κατά της κατακράτησης υγρών)
1 φέτα ώριμο μάνγκο
1 φρούτο του πάθους (απίστευτο άρωμα)

4. coconut lemon n lime
ξύσμα από ένα ακέρωτο λεμόνι και ένα λάιμ
ένα κομμάτι φρέσκιας καρύδας ή μερικές κουταλιές γάλα καρύδας

5. ταχίνι και κανέλα
1 μήλο
1 κουταλιά ταχίνι
1 κουταλάκι κανέλα
1 κουταλιά σιρόπι αγάβης (ή σφένδαμου ή μέλι)

6. frozen
βάλτε τη μπανάνα, το γιαούρτι και ό,τι άλλο φρούτο χρησιμοποιήσετε στην κατάψυξη (μπορείτε να βάλετε τα υλικά για τα μιλκσέικ όλης της εβδομάδας) να παγώσουν πριν τα χτυπήσετε όλα μαζί στο μπλέντερ. Τρώτε με κουταλάκι ή ρουφάτε με πολύ χοντρό καλαμάκι!

7. nutty!
2 macadamias
8 μύγδαλα
1 Brazil
3 καρύδια
3 cashews

8. Αυτοσχεδιάστε!

Το πίνουμε στην υγειά της unstoppable eleni κι όσων άλλων γιορτάζουν, Χρόνια Πολλά!

14 σχόλια:

eleni είπε...

Heart,ευχαριστώ πολύ!

Να σου πω,δεν συμπαθώ πολύ το γιαούρτι και το γάλα με φρούτα.
Με κακάο το συζητάμε.Πάντως το σκέτο γαλατάκι το λατρεύω,μόνο που τώρα το φρέσκο δεν έχει μυρωδιά γάλακτος.

heart n soul είπε...

τώρα που μεγαλώσαμε και τα πίνουμε όλα είναι άοσμο, στα μικράτα μας ήξερε να βρωμάει γαλατίλα!:)
το φυτικό (πχ αμυγδάλου) το έχετε δοκιμάσει? ντελίσιους! για δοκιμάστε με κακάο και ξηροκάρπια και βλέπετε. Τα ξερά φρούτα δεν το κάνουν φρουτένιο αλλά δίνουν γλυκειά γεύση, φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά. Χτυπάμε πολύ καλά στο μπλέντερ.

eleni είπε...

Αν ζητήσω εδώ γάλα αμυγδάλου,ξέρεις πώς θα με κοιτάζουν;Άσε που αν μ΄ακούσουν,θα κυκλοφορήσει και θα ρωτούν τι,πώς,γιατί...
Θα κοιτάξω όταν πάω Αθήνα.

oneiromageiremata είπε...

Μιαμ και σλουρπ και χρόνια πολλά στις Ελενίτσες, στον Κωνσταντίνο κλπ!

heart n soul είπε...

eleni δες κι εδώ, για μια σπιτική εναλλακτική: http://hungryforhungry.blogspot.com/search?q=%CF%86%CF%85%CF%84%CE%B9%CE%BA%CF%8C+%CE%B3%CE%AC%CE%BB%CE%B1

witch of daffodils είπε...

heart κόρη υγιεινή, που θα βρω πρωτεϊνες κάναβης?? (μόνο αυτές θέλω:)
τι είναι τα μπραζιλ και η αγάβη?

Πάντως εγώ θα αυτοσχεδιάσω, μου άρεσε η ιδέα πολύ!

heart n soul είπε...

witch τα χω πει τα περι αγάβης, σειρά μου να σας τσακώσω! Είναι το πεντανόστιμο και γλυκό σιρόπι (μοιάζει σαν κανονικό σιρόπι ζάχαρης και στην όψη και στη γεύση) του κάκτου agave, δεν ανεβάζει το GI όπως το μέλι και η ζάχαρη, θα το βρείτε Ελλάδα (γιατί το έχω δει στις συνταγές τις veganfox) στα υγιεινάδικα, όπου θα βρείτε και την hemp powder, μάλλον (αλλιώς ξέρω κάτι άκρες:)) Τα μπραζίλ (brazil nuts), με σοκάρετε τώρα, είναι θρεπτικότατα (η καλύτερη πηγή σελήνιου)ξηροκάρπια, στο ξηροκαρπάδικο της γειτονιάς σας! Θα περιμένω τους αυτοσχεδιασμούς σας:)

faraona είπε...

Mμμμμμμμμμμμμμ!!!!!
Δροσερα γιαμ γιαμ !Σλουρπ!

παπαπα!Μας τρελλανες.

witch of daffodils είπε...

α μπα? θα ψάξω γιατι θα φτιάχνει και καλό σκράμπ :)
προ-βλέπω τον local υγιεινατζή να με κοιτά με το μάτι του ροφού :)

Μαριλενα είπε...

και γω θα αυτοσχεδιάσω, και γω :))
το φυτικό γάλα, το χρησιμοποιώ πολυ, κατα τις περιόδους της νηστείας. και του αμυγδάλου και του ρυζιου.
της σόγιας, δεν μου αρέσει.

heart n soul είπε...

για να δούμε τι θα φτιάξεις Μαριλένα! της σόγιας εδώ βρίσκω πολλές ποικιλίες με μεγάλη διαφορά στη γεύση, είναι καλό για τη χοληστερίνη και πλούσιο σε φυτοοιστρογόνα (οστεοπόρωση, εμμηνόπαυση κλπ)

Juanita La Quejica είπε...

Και αν δεν βρείς σιρόπι αγάβης μαγισσούλα, βάλε λίγη τεκίλλα με μέλι ίσως, αλλά προσοχή στην ποιότητα, να είναι η καλύτερη, φτιαχμένη μόνο από μπλε αγάβη!
Αυτό το nutty heart... γιάμι! Αλλά και με τις φράουλες και με τον ανανά...
Το πρόβλημα είναι ότι δεν έχω μηχανή για να αλέθω μπαχαρικά (κακώς, μόνο έτσι γίνεται σωστή μαγειρική, με φρεσκοαλεσμένα μπαχάρια και τα σχετικά, τί masala να φτιάξει κανείς με τα ξεθυμασμένα έτοιμα τριμμένα μπαχάρια;) και ενώ έχω λιναρόσπορο... στο γουδί που δοκίμασα δεν μου έκανε τη χάρη.

heart n soul είπε...

έχεις δίκιο Χουα, θέλει μπλεντεράκι, του λιναριού τα πάθη τραβάς με το γουδί! εγώ βρίσκω εδώ μια πολλή καλή σκόνη λιναρόσπορου και τη γλιτώνω. Τα άλλα όμως με το στικ μπλέντερ μια χαρά γίνονται. Επίσης, αν δεν δοκιμάσεις να τον αλέσεις μόνο του το λιναρόσπορο (θα πεταχτεί σε όλη την κουζίνα:)αλλά τον βάλεις μαζί με τα υγρά, θα την κάνεις την δουλειά σου μια χαρά

Unknown είπε...

網頁設計 網路行銷 關鍵字廣告 關鍵字行銷 餐飲設備 製冰機 洗碗機 咖啡機 冷凍冷藏冰箱 蒸烤箱 關島婚禮 巴里島機票 彈簧床 床墊 獨立筒床墊 乳膠床墊 床墊工廠 情趣用品 情趣用品 腳臭 長灘島 長灘島旅遊 ssd固態硬碟 外接式硬碟 記憶體 SD記憶卡 隨身碟 SD記憶卡 婚禮顧問 婚禮顧問 水晶 花蓮民宿 血糖機 血壓計 洗鼻器 熱敷墊 體脂計 化痰機 氧氣製造機 氣墊床 電動病床 ソリッドステートドライブ USB フラッシュドライブ SD シリーズ