Κυριακή, 13 Απριλίου 2008

Χυμός με γκρέιπφρούτ και ντομάτα για το επίμονο τοπικό λίπος

Διεγείρει τη θερμογένεση, διευκολύνει την κινητοποίηση του σωματικού λίπους.
Η ντομάτα αποτελείται σχεδόν αποκλειστικά από νερό (94,5%) και ένα σύνολο θρεπτικών συστατικών. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α, μεγάλες ποσότητες κιτρικών και οξαλικών οξέων, β-καροτένιο, φολικό οξύ, βιταμίνη Ε, σελήνιο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό και μαγγάνιο. Περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα της αντιοξειδωτικής ουσίας λυκοπένης, ενώ δεν περιέχει χοληστερόλη, σχεδόν καθόλου νάτριο, ούτε κορεσμένα λίπη.
Η ντομάτα διαθέτει υψηλά ποσοστά βιταμίνης C, βοηθώντας στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού. Η κατανάλωση μιας σαλάτας 2 ντοματών είναι ικανή να καλύψει κατά το ήμισυ την ημερήσια ανάγκη του ανθρώπινου οργανισμού στη βιταμίνη αυτή.Όταν η ντομάτα ξεφλουδιστεί, χάνεται ένα σημαντικό μέρος των ουσιών αυτών, γι’ αυτό και προτείνεται να τις τρώτε με τη φλούδα.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει επίσης η περιεκτικότητα της ντομάτας σε β-καροτίνη, καθώς μαζί με το σελήνιο και τις βιταμίνες Ε και C αποτελούν την ομάδα των τεσσάρων κυριοτέρων αντιοξειδωτικών ουσιών που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες. Επίσης, το σελήνιο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο για το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ η βιταμίνη Ε, αυξάνει τη γονιμότητα και βοηθά τη σεξουαλικότητα.

Από την άλλη πλευρά, οι βιταμίνες τις ομάδας Β που περιέχονται είναι υπεύθυνες για την εύρυθμη λειτουργία του μεταβολισμού και του νευρικού συστήματος, ενώ το χρώμιο βοηθά στην αντιμετώπιση διαταραχών του μεταβολισμού της γλυκόζης, που αφορά κυρίως τους διαβητικούς. Επίσης το κάλιο βοηθά στην ομαλή καρδιακή λειτουργία, ενώ το μαγνήσιο δρα ενάντια στα συμπτώματα του στρες και τις μυϊκές κράμπες.


Υλικά
~1 γκρέιπφρουτ
~2 ντομάτες μετρίου μεγέθους
~1/2 κουταλάκι μέλι ή σουκραλόζη
Οδηγίες
Ξεφλουδίζετε το γκρέιπφουτ. Βάζετε μαζί σε μπλέντερ το γκρέιπφρουτ και τις ντομάτες και τα χτυπάτε σε μεγάλη ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το γλυκαντικό ή το μέλι.

Συνιστόμενη Χρήση: 1 φορά ημερησίως πριν ή έπειτα από σωματική άσκηση.

Θρεπτική Ανάλυση
Πρωτείνες (g) 5,00 (12%)
Ολικά λιπαρά (g) 0,8 (4%)
Yδατάνθρακες (g) 34,2 (84%)
Γλυκαιμικό φορτίο 10,3
Βιταμίνη Α (mg) 949 (119%)
Βιταμίνη Β3 (mg) 2,4 (13%)
Φολικό οξύ (mg) 68 (34%)
Κάλιο (mg) 978 (39%)
Μαγνήσιο (mg) 53 (18%)
Σίδηρος (mg) 1,6 (12%)
Φώσφορος (mg) 94 (12%)

πηγή: iatronet


7 σχόλια:

witch of daffodils είπε...

Ίσιδα πολύ καλό, λατρεύω τους χυμούς σου και την ανάλυση των συστατικών :)

witch of daffodils είπε...

τι εννοείτε όταν λέτε κινητοποίηση?

Isida είπε...

χαίρομαι που σας αρέσουν!
κινητοποίηση του λίπους υποθέτω λές
Κινητοποίηση λίπους από τις λιπαποθήκες του σώματος, και γενικά η προαγωγή της χρησιμοποίησης του λίπους ως καυσίμου από τον οργανισμό.

heart n soul είπε...

ντομάτα-γκρέιπ φρουτ! και κινητοποίηση! το τερπνόν μετά του ωφελίμου:)

witch of daffodils είπε...

μην ακούσετε για κινητοποιήσεις και βαβούρα εσείς, πρώτη και καλή!

Isida είπε...

αχ νιάτα!

oneiromageiremata είπε...

Αυτά τα χυμουδάκια περί λίπους καταγραφτηκαν. Όταν ησυχάσω λίγο, θα τα κάνω!